Il organise depuis quelques années dans son cuvage des soirées théâtrales, dont les prochaines sont prévues les 7 et 8 octobre, avec la troupe de Beaujeu. Depuis sa jeunesse, il écrit des poèmes et plus récemment pour le théâtre, en collaboration avec d’autres auteurs, a-t-il confié.
Son roman Coup de vent au château se déroule dans le milieu viticole, la région et un village dominé par un château entouré de vignes. Maxime, le héros, fait entrevoir sa vie professionnelle au lecteur, le travail de la vigne au cuvage, de saisons en saisons, ainsi que les fêtes de village ou encore sa vie sentimentale et ses émotions.
Un roman aux couleurs locales. "Certains s‘y retrouveront car dans chaque personnage, il y a un peu de soi". Gérard Tomatis évoque aussi les transformations du monde de la viticulture en pleine évolution, tout comme le reste de la société. Un livre à lire sans modération.