Devant la terrasse du restaurant Chez Paulette, les tonneaux ont été sortis, le temps d'une nouvelle soirée apéro-dégustations, le 31 juillet. Une manière d'animer ce tout début de semaine pour Jo Spay, gérant de la cave à vins, tout en faisant découvrir sa gamme de crus du Beaujolais.
Pour compléter l'événement, la cave à vins a invité le foodtruck Les Filles et compagnie à installer son camion à pizzas, tout en préparant de grandes assiettes de tapas afin d'accompagner les vins achetés directement en boutique. Le mois d'août s'annonce animé puisque le Beaujolais corner prévoit quatre soirées de dégustations de vin et de rhum.
Dès ce 10 août, c'est le domaine Château des Jacques qui en sera l'invité pour une découverte du cru moulin-à-vent.
Un pari audacieux
En ouvrant le Beaujolais corner, au cœur de Fleurie le 1er juillet 2022, au côté de trois associés, Jo Spay a fait le pari d'une cave à vins proposant "85% de vins du Beaujolais, vendus quasiment au prix de sortie de cave viticole", avec un espace caveau dédié aux réceptions. Un choix réfléchi et destiné à faire découvrir les dix crus du vignoble ainsi qu'une gamme de vins d'autres régions que le caviste entend étoffer dans les prochains mois.
La boutique présente également une gamme de spiritueux, tels que des gins, des whiskys ou encore des rhums, ainsi que des liqueurs. À noter, une dégustation de rhum, le 18 août prochain lors d'une soirée sur réservation.
Les dégustations se poursuivent en septembre, avec quatre événements en soirée et jusqu'en novembre, lors de la fermeture des terrasses, le dimanche matin avec l'installation d'un brasero.
Plus d'infos : Beaujolais corner, 5, rue du Beaujolais à Fleurie. Tél : 04 74 02 07 14. www.beaujolaiscorner.com.
