Il était environ 15 h 30 ce jeudi 16 février quand un habitant de Gleizé, résidant à côté de l'ancienne cave coopérative de la commune, a aperçu un important panache de fumée. Il a rapidement prévenu les pompiers.
Six véhicules de pompiers se sont alors rendus sur place, ainsi que la police municipale de Gleizé et la police nationale.

À 17 h 30, l'incendie, dont la cause est encore inconnue, a été maîtrisé. Les pompiers ont enfoncé une porte afin de pénétrer dans le bâtiment totalement vidé depuis la fusion entre la cave coopérative de Gleizé et celle d'Oedoria, à Liergues.
La circulation, qui a été coupée durant toutel'intervention, est réouverte depuis 18 h 45.
Selon le voisin qui a alerté les pompiers, une odeur de plastique brûlé était perceptible sur le site les jours qui précèdaient cet incendie.